De gerechten worden geserveerd met ons huisgemaakt brood

Charcuterie du Sud-Ouest

Varkensterrine/Terrine de porc, façon fricandeau de l'Aveyron, condiments
€ 10
Planche de charcuterie
€ 13
Beenmerg/Os à moelle, escargots, bouillon
€ 12

Fromages de France et de Corse

Assortiment de trois fromages [drie kazen]
€ 10
Assortiment de cinq fromages [vijf kazen]
€ 14

Pasta

Gnocchi met kaas/au fromage, verse spinazie/épinards frais
€ 14
Verse ravioli champignons, salieboter/beurre de sauge
€ 14
Verse ravioli champignons, salieboter/beurre de sauge, spek/lard de Calabria
€ 15

Terre

Lams navarin/d'agneau, winter jardinière/d'hiver
€ 18
Confit de canard [origine Gers], krielaardappel/grenaille
€ 15
Coq au vin
€ 15
Dagschotel / Plat du jour
€ 14

Jardin

Voorgerecht van de dag / Entrée du jour
€ 8
Flan wortel/carottes, Comté du Jura
€ 8
Chips à la minute
€ 6
Linzen/lentilles d'Auvergne, mosterd/moutarde à l'ancienne
€ 7

Mer

Friture spiering/éperlans, tartare [entrée] .
€ 8
Feuilleté gerookte paling/anguille fumée, citron confit, algen/algues [entrée]
€ 12
Gerookte haddock en gepocheerd ei/Haddock fumé et oeuf poché.
€ 12
Vis van de dag / Poisson du jour
€ 16

Omelettes [bio eieren]

Fromage de Corse 'Brin d'Amour'
€ 13
Aardappel en uien/pommes de terre et oignons
€ 12
Gerookte paling/anguille fumée
€ 14

Desserts

Tous nos desserts sont faits maison. Onze desserts zijn huisgemaakt
Dessert van de dag / Dessert du jour
€ 8
Crème brûlée
€ 8
Mousse au chocolat
€ 8
Coupe d'Artagnan, pruimen/pruneaux, Armagnac, glace maison .
€ 10
Sabayon gratiné, fruits de saison [2 personnes]
€ 20


Crémant en Champagne

Champagne brut, Moutardier Carte d'Or, coupe
€ 10
Champagne brut, Moutardier Carte d'Or, fles
€ 53
Crémant d'Alsace brut, Joseph Hubster, coupe
€ 6
Crémant d'Alsace brut, Jospeh Hubster, fles
€ 32

Wijnen

wit (glas)
Pays d'Oc, Terroirs, Cholot & Pirlet, chenin
€ 5
Côtes Catalanes, Mas de Lavail, carignan
€ 5,5
Pays des Cévennes, Domaine de l'Orviel, chardonnay
€ 6
Mâcon Fuissé, Domaine Thibert, chardonnay
€ 7
rood (glas)
Pays des Cévennes, Domaine de l'Orviel, cabernet-syrah-grenache-merlot robe
€ 5
Morgon, Michel Guignier, gamay
€ 6
Côtes du Rhône, Domaine le Clos des Cazaux, grenache-syrah
€ 5,5
Vacqueyras, Domaine le Clos des Cazaux, grenache
€ 7
rosé (glas)
Pays des Cévennes, Domaine de l'Orviel, gris
€ 5
wit (fles)
Pays d'Oc, Terroirs, Cholot & Pirlet, chenin
€ 25
Côtes Catalanes, Mas de Lavail, carignan
€ 26
Pays des Cévennes, Domaine de l'Orviel, chardonnay
€ 28
Mâcon Fuissé, Domaine Thibert, chardonnay
€ 34
Pouilly Fumé, Domaine Claude Michot, chardonnay
€ 36
Pinot-gris, Domaine Mittnacht Frères, pinot gris
€ 34
Côtes de Gascogne, Rive Haute, colombard-sauvignon
€ 18
rood (fles)
Pays des Cévennes, Domaine de l'Orviel, cabernet-syrah-grenache-merlot robe
€ 25
Morgon, Michel Guignier, gamay
€ 29
Pic Saint-Loup, La Gravette, syrah-grenache
€ 24
Les Anciens, Vin de Conques, bio, Domaine Rols, cabernet-merlot-syrah
€ 28
Vacqueyras, Domaine le Clos des Cazaux, grenache
€ 35
Côtes du Rhône, Domaine le Clos des Cazaux, grenache-syrah
€ 27
Chateauxneuf-du-Pape, Clos du Mont Olivet, syrah-mourvèdre
€ 52
Montagne Saint-Emilion, Maison Neuve, merlot-cabernet franc
€ 37
Côtes de Gascogne, La Rive Haute, merlot-tannat
€ 18
rosé (fles)
Pays des Cévennes, Domaine de l'Orviel, gris
€ 25